Le bio dans les cantines, bientôt dans la loi

L’objectif de passer à 50 % de produits bio et locaux dans la restauration collective d’ici à 2022 fera l’objet d’une loi, déclare le ministre de l’Agriculture Stéphane Travert dans le Journal du Dimanche.

Parmi d'autres objectifs

Interrogé pour savoir si cet objectif serait inscrit dans la loi, le ministre a répondu : « Oui, ce chiffre fait partie des objectifs d’une grande politique d’alimentation. Il y en a d’autres. Par exemple qu’en 2022 l’essentiel des œufs coquille consommés proviennent d’élevages alternatifs à la cage. »

Le fait de passer à 50 % de produits bio dans les cantines faisait partie des promesses de campagne d’Emmanuel Macron. Promesse qu’il a renouvelée lors de son discours de Rungis en octobre sur les Etats généraux de l’Alimentation.

Le président Macron avait alors annoncé qu’il voulait légiférer par ordonnances au premier semestre 2018 pour rééquilibrer les contrats entre agriculteurs et distributeurs ainsi que sur le seuil de revente à perte, afin que les agriculteurs soient mieux rémunérés.

Concernant le lien entre santé et alimentation, M. Travert (LREM, ex-PS) a également indiqué au JDD qu’il réfléchissait avec la ministre chargée de la Santé « à un fonds de prévention public-privé ».
« Il faut investir dans la prévention, notamment vis?à-vis des jeunes, amplifier et diversifier les actions d’éducation alimentaire, la sensibilisation, l’information », a-t-il ajouté.

Interrogé par BFMTV sur cet objectif pour le bio dans les cantines, l’ancien ministre socialiste de l’Agriculture Stéphane Le Foll a jugé que « c’est possible », « si on continue sur la voie que nous avons tracée avec les acteurs » de ces secteurs.

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